Empty Bowls

Osallistuin tänään ensimmäistä kertaa Tyhjä kulho - tapahtumaan. Kyse on kansainvälisestä tempauksesta, jolla kerätään varoja ihmisille jotka tarvitsevat ruoka-apua. Suomeen tämä on rantautunut v.2003 ja idean tänne toi keraamikko Helena Sarvela.

Tapahtuman idea on, että keramiikka- ja lasitaiteilijat lahjoittavat kulhoja ja ravintolat keittoa. Asiakkaat ostavat vähintään 15€:lla ruokakortin, jolla saa valita mieleisensä kulhon ja kupillisen keittoa. Varat käytetään lyhentämättömänä hyväntekeväisyyteen, joka Helsingissä on kohdennettu UNICEFille. Kulho jää siis ruokailijalle muistutukseksi, kuinka paljon maailmassa on tyhjiä ruokakulhoja.

Tilaisuus oli järjestetty Tuomiokirkon Kryptaan. Paikalla oli runsaasti ihmisiä, mutta myös vapaaehtoisia oli kiitettävästi. Soppaa oli montaa sorttia, itse valitsin curry-linssikeittoa. Keitto oli erittäin hyvää. Paikalla oli myös kamariorkesteri soittamassa musiikkia. Tunnelma oli leppoisa vaikka taustalla oleva asia on vakava. Itselle tuli tempaukseen osallistumisesta hyvä mieli.

-impi-

Ruista ranteeseen!

Sain Kuopuksen anopilta leivänjuuren. Nyt on ensimmäiset ruislimput leivottu. Niitä tuli tehtyä 5kpl. Ja on terveellistä: ei hiivaa, suolana merisuolaa, jauhoina ruisjauhoa sekä hieman spelttiä ja lisänä auringonkukan siemeniä. Ja kotona leijuu ihana ruisleivän tuoksu! -impi-

Terapiaa

Viime viikko kului mökkeillessä. Tiistaina lähdimme Mustin kanssa ystävättäreni mökille Pohjan kuntaan. Aika kului rattoisasti sienestäen, saunoen, syöden ja maailmaa parantaen. Oli rentouttavaa viettää aikaa Hyvän Ystävän kanssa ja jutella "tyttöjen juttuja". Musti nautti kun sai juosta vapaana pitkin metsää ja haistella sekä maistella peurojen jälkiä.

Torstaina tulimme kotiin. Musti lähti hoitoon viikonlopuksi ja minä vaihdoin rinkkaan puhtaat varusteet ja suuntasin matkani Sulkavalle. Jälleen oli Ihania Ystäviä koolla. Meitä oli 9 naista, kaikkia yhdisti sama työpaikka, vaikkakin harva meistä enää on siellä, mutta yhteys ja ystävyys säilyy. Taas tuli ulkoiltua, laulettua karaokea nuotin kohdalta ja vierestä, saunottua, sienestettyä, kerättyä puolukoita, juotua ja syötyä. Ja jos nauru pidentää ikää, elämme kaikki varmaan satavuotiaiksi.

Lopuksi vielä vinkki: Keräsin muutaman tertun pihlajanmarjoja pakastimeen. Ne ovat kauniita koristeita joulupöytään. Idea on vapaasti käytettävissä.

-impi-

Iltapalaa

Tein tänään kahdenlaista piirakkaa iltapalaksi. Tuo ylempi on sienipiirakkaa. Pohjana 'sunnuntain' valmistaikina, jota paistoin ensin kymmenisen minuuttia. Täyte syntyi seuraavasti: n. 1 litra sieniä (suppilovahveroita, kantarelleja, rusko-orakkaita ja sikurirouskuja) pieneksi hakattuna pannulle. Kun neste haihtui, lisäsin lorauksen oliiviöljyä ja pilkotun sipulin. Mausteeksi mustapippuria myllystä ja suolaa. Kun sipulit olivat pehmenneet, täyte esipaistetun pohjan päälle. Vielä 1dl ruokakermaa, johon lisätty 1 kananmuna täytteen päälle ja viimeiseksi runsaasti juustoraastetta. Uunissa 200 astetta ja kun näytti kypsältä, otin pois. Aikaa en muista koskaan katsoa, vaan käyn aina kurkkimassa uuniin, miltä näyttää. Piiras oli hyvää!

Tämä toinen syntyi myös "omasta päästä". Pohja sama kuin edellisessä. Täyte: pilkottu sipuli pannulle oliiviöljyyn pehmenemään. Sekaan kuutioitu paprika ja 100g kylmäsavustettua saksanhirveä suikaleina. Levystä virrat pois ja sekaan puoli pakettia paprikanmakuista koskenlaskijaa kuutioina. Juusto ehtii hieman pehmetä kuuman täytteen seassa. Mausteeksi ainoastaan mustapippuria. Täyte esipaistetun pohjan päälle ja kruunuksi juustoraastetta. Tämäkin oli onnistunut leivonnainen.

-impi-

Viikon koirakuva: Hupsistakeikkaa

Metsässä on mukavaa pyöriä sammaleissa...

...ja sen jälkeen on näky tälläinen!

Myös pellossa on hauska piehtaroida.

-impi-

Syksyisiä ostoksia

Menneenä kesänä sain idean, että ostaisin itselleni city-sadetakin. En ole koskaan mieltynyt sateenvarjon käyttöön. Se rajoittaa ostosten kantamisen vain yhteen käteen, on hankala kaupassa ja koiran kanssa kulkiessa. Lisäksi se kääntyy nurin tuulella ja unohtuu kampaajalle. Helpommin sanottu kuin tehty. Siis se ostaminen. Kyselin kappahlit, lindexit ja henkkamaukat -turhaan! Joku myyjätyttö ehdotti urheiluliikettä, josta lähes kimpaannuin: kyllä minulla vettäpitäviä ulkoiluvaatteita löytyy, mutta nyt kaipasin kaupunkiin sopivaa vaatetta.Lopulta löysin etsimäni. Hinta 39,90 ja ostopaikka Tarjoustalo! Pitää tuulen ja veden loitolla, mitä nyt REMn konsertissa kolme tuntia vesisateessa seisoessani hieman alkoi saumoista tulla kosteutta sisään. Ja kuosi on mukavan mustavalkoinen, tämän hetken suuri suosikkini.

Tälläiset "lättänät" hankin syksyn kävelykengiksi.

Pari hattuakin olen ostanut. Ruudullinen löytyi alesta eurolla, musta on pipomainen, mutta siinä on lippa.

Kallein ja varmaan tarpeellisin ostokseni on uusi takki. Tässäkin lempivärit musta ja valkoinen ja piristeeksi vielä pirteän punainen kaulahuivi ja saman väriset sormikkaat. -impi-

Sienimetsästystä

Ostin uuden sienikirjan; 'Parhaat ruokasienet ja maukkaimmat sieniherkut'. Tähän asti olen tyytynyt Mauri Korhosen 'Uuteen sienikirjaan', mutta koska se on painettu jo toistakymmentä vuotta sitten, ajattelin sijoittaa parikymppiä tähän teokseen. Liian painava se on mukaanotettavaksi metsään, joten "Korhonen" saa edelleen kulkea korin pohjalla.

Tässä lauantain herkkutattisaalis. Sienet olivat ensiluokkaisia, ei matoja ja malto kiinteää. Niistä syntyi maittava muhennos sipulin ja ruokakerman kanssa.

Ja tänään Miniän kanssa löytyi tälläinen aarre! Mustatorvisieni on ehdoton suosikkini sienikeittoon. Ovat nyt kuivumassa ja pääsevät kylmänä talvipäivänä kattilaan.

Suppilovahveroita löytyi lauantaina pari litraa ja tänään litran verran. Tänään oli tarjolla myös suloisen pieniä karvalaukkuja, kangastatteja, pari kanttarellia, voitatti (1 kpl), kehnäsieniä ja pari herkkutattia. Ne pääsivät pakkaseen kaikki yhdessä.

Uusimpaan suosikkiini, sikurirouskuun, tutustuin viime vuonna. Se on voimakkaanmakuinen ja helposti löydettävissä oleva sieni. Niitäkin on nyt kuivumassa sekä pakastimessa. Toistaiseksi olen syönyt niitä vain kastikkeessa, mutta täytyy talven mittaan kokeilla muitakin reseptejä.

On se kumma juttu, tuo metsän virkistävä voima. Olen tänään taistellut alkavaa flunssaa vastaan mustaherukkamehulla, propolisuutteella, sinkkitableteilla ja monivitamiiniporetableteilla. Lisäksi nukuin päiväunet lampaankarvatossut jaloissa. Mutta kun pääsin metsään, ei enää ollut yhtään kipeä olo! Nyt vielä kamomillateetä hunajan kera, niin eiköhän tämä tästä. -impi-

Kuvakertomus

Viime viikonvaihde kului ulkoillessa. Tässä kuvasatoa:

-impi-