Iltapalan aikaa näytti kello, joka löytyi eilen Helsinki Vintage-tapahtumasta Kaapelitehtaalta.
Mieli teki perunarieskaa eli perunalepuskaa. Kaapissa oli juuri tälläistä tilannetta varten Mummon mielihyvää, perunamuusijauhetta, joka on gluteenitonta, kolesterolitonta sekä maidotonta. Tein ohjeen mukaan muusin, nesteenä pelkkää vettä. Lisäsin nokareen voita makua antamaan.
Jauhoiksi laitoin kauraleseitä, kaurahiutaleita sekä spelttihiutaleita yhteensä noin 2,5dl. Sitten vielä yksi kananmuna, purkinpohja juusto-ruokakermaa (n. 1dl) ja puolisen desiä vehnäjauhoja. Määrät on todella viitteellisiä, tarkkoja ohjeita löytyy netistä paljon. Mulla kun menee nää puuhastelut aika mutu-meiningillä.
Satsista tuli 6 pientä ja kaksi vähän isompaa rieskaa. Paistoin ne 225 lämpötilassa vartin verran.
Jos olis ollut juustoraastetta, olisin lisännyt sitä taikinaan.
Illan teehetki voi alkaa! Rieskoille sipaisin voita ja siivut edamia. Jos rieskoissa on juustoa, pelkkä voi riittää, eikä sekään ole välttämätöntä. Nuo kuvassa olevat "papanat" ovat kuorrutettuja manteleita sekä hunajakuorrutettuja pähkinöitä. Sorruin ostamaan niitä tänään Punnitse&Säästä-kaupasta.
"Maistuis myös mulle!"
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti